成都進口紅酒進貨渠道 新世界和舊世界葡萄酒的區別
2020-11-04 14:54:24
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新舊世界葡萄酒雖然是以地域來劃分的，但實際上也對葡萄酒的性質做了一定的歸類，新世界葡萄酒與舊世界葡萄酒的區別在哪，在購買葡萄酒的時候，可以根據這些的不同來挑選自己喜歡的葡萄酒。
新世界葡萄酒是指以美國、澳大利亞為代表的還有在南非、新西蘭、智利、阿根廷等國家生產釀造的葡萄酒稱為新世界葡萄酒；而在以法國、意大利為代表還包括西班牙、奧地利、德國、葡萄牙等國家釀造的葡萄酒就是舊世界葡萄酒。下面成都紅酒批發市場講述新世界葡萄酒與舊世界葡萄酒的區別如下：
1、產地：舊世界葡萄酒的產地主要是歐洲傳統的葡萄酒生產國；新世界葡萄酒的產地基本上是歐洲以外的新型葡萄酒生產國或地區。
2、歷史：舊世界葡萄酒歷史悠久，有些酒莊的釀酒歷史已經有幾百上千年；新世界葡萄酒歷史較短，最長也就兩三百年。
3、釀造工藝：舊世界葡萄酒世代沿襲家族傳統，注重傳統的手工釀造工藝；而新世界善于改革與創新，在實驗中改進，在繼承傳統中創新，注重科技與管理。
4、市場導向：舊世界葡萄酒主打高端品牌，引導高端消費人群；新世界跟緊時代的潮流，把握新潮流、新思想，釀造迎合大眾口味的葡萄酒。
5、葡萄品種：舊世界在葡萄品種的選用上比較傳統，而且常常一款酒用多個葡萄品種混釀；新世界較為開放，敢于培育新的葡萄品種來釀酒，而且多用單一品種釀造。
6、制度規范：舊世界有嚴格的等級制度，每一瓶葡萄酒的正標上都要標注等級；新世界沒有舊世界那么嚴格。
7、酒標命名：舊世界葡萄酒一般以產區命名；新世界的一般以葡萄品種來命名。